Anacardi Brasile

L'anacardio - ottenuto dal seme della mela di anacardio - è estremamente popolare per i suoi molteplici usi. Il nucleo elegantemente curvo può essere utilizzato come snack croccante e morbido essere consumato, aromatizzare le miscele di noci, servire come nutrimento sportivo ed è anche indispensabile nella cucina internazionale. Integrato principalmente allo stato non salato il suo aroma discreto e morbido tanti cibi diversi. Inoltre, è un vero e proprio concentrato di energia e contiene sostanze importanti come magnesio e fosforo, acidi grassi insaturi e vitamine A, B, D ed E.

La particolarità degli anacardi

Gli anacardi sono molto ricchi di proteine, contengono numerosi acidi grassi insaturi e polisaturi che possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo LDL, sostenere il sistema immunitario e sono coinvolti in processi essenziali nel corpo, come la costruzione delle membrane cellulari e sostenere il metabolismo.
Minerali come magnesio, potassio e fosforo possono essere importanti per la formazione di denti e ossa. Il ferro che contiene svolge anche un ruolo cruciale nel trasporto dell'ossigeno nel corpo umano e il minerale di zinco può proteggere il sistema immunitario.
Le vitamine B1, 2, 5, 6 e 9 sono contenute anche negli anacardi.
Inoltre, gli anacardi forniscono al corpo l'amminoacido triptofano, che il corpo converte in serotonina. Quindi puoi dire con sicurezza che sono dei veri creatori dell'umore. 

Uso consigliato per gli anacardi

Gli anacardi naturali sono veri tuttofare del gusto e sono particolarmente buoni nella cucina asiatica, nelle insalate, come nutrizione sportiva o semplicemente come spuntino energetico tra un pasto e l'altro. 

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