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Posch Hildegard von Bingen

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Gewürzkeks Mischpulver Hildegard von Bingen

Gewürzkeks Mischpulver Hildegard von Bingen

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Gewürzkeks-Mischpulver

Die Gewürzmischung enthält Zimt, Muskat und Gewürznelken und wird für die Zubereitung der Hildegard-Gewürzkekse (Nervenkekse) benötigt.
 
Am besten schmecken die Kekse, wenn diese dünn ausgewalkt und goldgelb gebacken werden. Beim Backen erfüllt ein herzhafter Duft die ganze Wohnung und man kann es kaum erwarten, bis die ersten Kekse fertig sind.

Rezept für die Hildegard-Gewürzkekse:

50 - 100 g Gewürzkeks-Mischpulver, 1 kg Dinkelmehl (Feinmehl), 500 g Butter, 300 g Rohrzucker und 4 Eier vermengen und zu einem Teig verkneten. Den Teig dünn auswalken, Kekse ausstechen und bei ca. 190° C backen.
Zutaten gemahlen: Zimt, Muskat, Gewürznelken

  • 100g

 

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