White Raspberries

Zutaten: Kakaobutter*, Mandelmehl entölt*, Rohrohrzucker*, Gefriergetrocknete Himbeeren*

*aus biologischem Anbau

(Beschreibung folgt)

50g

COFFEE ARABICA
AND COCOA FROM BELIZE 68%

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Arabica Kaffee*
*aus biologischem Anbau
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet.
Der Kaffe ist ein biologischer Arabica Blend unterschiedlicher Anbaugebiete mit einer leichten Röstung
Aroma: Espresso, Fruchtig, Blumig mit feinen Karamell und Kakaonoten vom Kakao. Langer Nachgeschmack
Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2083/498, Fett 40 g, davon gesättigte Fettsäuren 29.5 g, Kohlenhydrate 44.5 g, davon Zucker 29.5 g, Ballaststoffe 8.5 g, Eiweiß 8 g, Salz 0.02 g

SINGLE ORIGIN DARK CHOCOLATE 80%
Öko caribe beans from the Dominican Republic

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*aus biologischem Anbau

Kakao Herkunft: Dieser Biokakao wird von 180 Bauern der Provinz Duarte in der Kakao Region El Cibao angebaut. Im Dorf Pimentel in San Francísco de Macoris wird der Kakao von der Firma Öko Caribe fermentiert, getrocknet und exportiert.

Aroma: Nussige und Fruchtige Noten

Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2192/524, Fett 43 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g, Kohlenhydrate 42.6 g, davon Zucker 19.5 g, Ballaststoffe 6.6 g, Eiweiß 8 g, Salz 0.02 g

SINGLE ORIGIN DARK CHOCOLATE 70%
Kokoa Kamili beans from central Tanzania

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*aus biologischem Anbau
Kakao Herkunft: Tanzania, Ostafrika. Dieser Bioedelkakao wird im Kilombero Tal in der Region Morogoro unweit vom Udzungwa National Park angebaut. Die Firma Kokoa Kamilli fermentiert und trocknet den Kakao von ca. 2000 Kleinbauern der Umgebung.
Aroma: Diese Schokolade hat sehr starke Noten von roten Früchten und grünem Apfel, eine leichte Säure von den Fruchtnoten und mittellangem Nachgeschmack.
Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2125/508, Fett 41 g, davon gesättigte Fettsäuren 23.8 g, Kohlenhydrate 46 g, davon Zucker 30 g, Ballaststoffe 5,6 g, Eiweiß 7.4 g, Salz 0.02 g

SINGLE ORIGIN DARK CHOCOLATE 70%
Cocoa from southern Belize – direct trade

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*aus biologischem Anbau
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet.
Aroma: Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie eine Zitrusfruchtnote und lang anhaltenden Nachgeschmack. Wir beziehen diesen Kakao direkt vom Produzenten.
Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2125/508, Fett 41 g, davon gesättigte Fettsäuren 23.8 g, Kohlenhydrate 44.8 g, davon Zucker 29 g, Ballaststoffe 5,6 g, Eiweiß 7.4 g, Salz 0.02 g

RASPBERRIES
AND COCOA FROM BELIZE 70%

Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, gefriergtrocknete Himbeerstücke*

*aus biologischem Anbau
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet
Aroma: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade.
Nährwerte pro 100 g: Energie in (KJ/kcal) 2177/506, Fett 40 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g, Kohlenhydrate 46.5 g, davon Zucker 33.1 g, Ballaststoffe 5.6 g, Eiweiß 7 g, Salz 0.02 g

60g