Le funzioni della vitamina B1 nell'organismo umano

Come accennato nella sezione precedente, la tiamina svolge una vasta gamma di compiti nel nostro corpo. Questi sarebbero:

•   metabolismo energetico: La tiamina svolge un ruolo estremamente importante nei processi metabolici. La vitamina B1 assicura, tra le altre cose, che l'energia possa essere prodotta dai nutrienti ingeriti. Inoltre, la tiamina è coinvolta in tutti i processi di guarigione e crescita, nelle funzioni cellulari e nelle attività muscolari.

•   Formazione di collagene: Un altro compito della tiamina è partecipare alla formazione del collagene. Il collagene è una proteina necessaria per la salute della pelle, dei capelli, delle ossa, dei legamenti e della cartilagine. Se mancasse la vitamina B1, la guarigione delle ferite potrebbe essere ritardata, tra le altre cose.

•   sistema nervoso: Un'altra ed estremamente importante area d'azione della tiamina è il sistema nervoso. La vitamina B1 si trova nelle membrane cellulari delle cellule nervose. È quindi responsabile della trasmissione di informazioni tra i nervi stessi e tra i nervi e il cervello. Inoltre, la tiamina partecipa anche alla produzione dell'ormone della felicità "serotonina". La vitamina B1 supporta quindi le capacità cognitive e la prontezza mentale.